步步高升萝卜糕
377人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
嘛阿嘛
用料
步步高升萝卜糕的做法步骤
步骤 1
沾米粉备用
步骤 2
干菇切粒备用
步骤 3
五花肉切粒备用
步骤 4
鱼腐肉卷切粒备用
步骤 5
香菜切碎备用
展开全部
步骤 6
步骤 6
蒜头拍开，下油锅爆香至金黄色，捞出扔掉，下锅肥腊肉出油，然后放入腊肠继续出油，放入香菇爆香出香菇味，再放入猪肉，以及肉卷粒，煮至腊肠腊肉稍微焦放入适量酱油调色调味，均可捞出盆中备用
步骤 7
白萝卜去皮，刨具刨丝，直接入锅煮至软，随后放入2糖匙白砂糖去苦涩味，煮至软如图中效果，即可倒入腊肠等配件搅拌均匀
步骤 8
此为炒好配料
步骤 9
此为煮好萝卜丝
步骤 10
混合在一起的萝卜丝及配料
步骤 11
此时冬菇水开浆，400ml水入粘米粉，随后倒入搅拌均匀的配料
步骤 12
不锈钢蒸盆擦干，抹一层薄油，随后铺开铺平如图
步骤 13
入开水锅蒸45分钟，开锅撒上香菜碎，芝麻碎，盖锅盖15秒
步骤 14
提出放凉，即可开吃，可煎可蒸
步步高升萝卜糕的小贴士
蒸糕的时候，用毛巾盖住出气孔位置，避免漏气
菜谱创建时间：2021-02-07 15:59:42
评分 8.6 114 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.8 951 人做过
2 人做过
评分 7.6 294 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 862 人做过
评分 7.4 577 人做过
评分 7.1 83 人做过
8 人做过
评分 8.4 352 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.7 211 人做过
评分 7.4 71 人做过