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零失败小白社畜友好 快手无油烤年糕 大黄米粉年糕/糯米粉年糕(全程不粘手,健康养生)的做法

零失败小白社畜友好 快手无油烤年糕 大黄米粉年糕/糯米粉年糕(全程不粘手,健康养生)

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作者: 欣心的心
欣心的心
过年当然要吃年糕啦! 年糕再也不用去买啦,做一个无油年糕犒劳自己!大家反应厚一点口感好,我把原来150克的方子换成200克了。 一个盆,一把搅拌勺就够了,工具和过程都简单,全程不粘手! 黄米粉,糯米粉都可以用这个配方,水量可以按自己对年糕的软硬程度的喜好,适当增减。 糯米年糕可以做白糖和黑糖口味,做黑糖口味时,黑糖的重量可比白糖多一点。 水也可以一半替换成牛奶。 总之,这是个比较随意的方子,秉承中餐玄学各种适量的原则,大家按自己的口味增减吧。

用料

零失败小白社畜友好 快手无油烤年糕 大黄米粉年糕/糯米粉年糕(全程不粘手,健康养生)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用160克温开水将盐和糖化开 倒入大黄米粉搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入喜爱的配料,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺好硅油纸的模具 预热10分钟后,约170度烤30-35分钟 各家烤箱脾气不一样,插支牙签看看检验一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后表面有很薄一层脆皮 介意的,可以翻到底面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是大黄米粉年糕

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉也可同样操作,水量可以稍多一点

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉可以做白糖和黑糖口味

零失败小白社畜友好 快手无油烤年糕 大黄米粉年糕/糯米粉年糕(全程不粘手,健康养生)的小贴士

增减粉量的话,水量按比例增减 水量可一半换成牛奶 做糯米粉年糕时,需要的水可比方子的160克再多一点。

菜谱创建时间:2021-02-07 17:39:17
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