原创福字切片饼干

用刮刀拌均匀后，拿打蛋器稍稍打一下。

蛋液边打边加入到黄油里。

低筋粉和杏仁粉混合一下。

倒入黄油里。

戴上手套用手抓匀。

加入黄色色素，没有具体的克数，看颜色即可，加到你满意的颜色就行了。

同上，红色想达到图片上的效果要加很多。

红色面团占3/5，黄色面团占2/5，这样一个比例。

把黄色面团擀成5毫米厚度的面饼，上下都要铺保鲜膜防止黏连。

接下来步骤都按照图纸制作就行了，没有一一拍摄，边做边拍手上都是油，心疼相机就没有拍。

过程中面团软了不好操作就要及时冷冻，太软就容易变形了，不好操作。组装出来可能会成错别字的。

福字，被拆成ABCD四部分做好再组装到一起，

左偏旁和右偏旁都做好，最后拼在一起，如果中间有缝隙，就要用软一点的面团补一点，再挤在一起。边缘也要修正一下，尽量平整一些，考出来才好看。

最后包上保鲜膜放冷冻室冻硬一些。

切得时候面团不要太硬邦邦，容易裂，放置一会稍微没那么硬了再切片。每片7毫米为宜。

整齐地码放在透气烤垫上。🍑👶buy：南希小厨烘焙馆

170度烘烤18分钟左右，如果你切得厚时间就要延长，切得薄时间就要缩短。饼干不要上色，否则就不好看了。盯住了~别老玩手机。

包上装上，系上绳子就可以送人啦，有好看的包装盒也可以用上。

最后祝大家福到运到，牛年大吉~期待你们的福字饼干。