一定要先視吃一口的！來，我餵你吃😁
我是用這種南瓜👆 瓜肉的顏色和黃金顏色非常相似🙂
1️⃣南瓜洗乾淨，整顆蒸（不用切） 2️⃣大火蒸13分鐘 3️⃣蒸好後，挖籽，切塊
製作酥炸麵衣： 大碗內加入👇 ➕120克低筋麵粉 ➕10克玉米澱粉 ➕175克冰水 ➕90克油 ➕15克蘋果醋 1️⃣用叉子攪拌至無乾粉，千萬不要過度攪拌！攪拌過度會使麵衣出筋喔。 2️⃣用叉子沾上麵糊，像圖片這樣👆 ⚠️如果家中沒有蘋果醋，可以用5克白醋
油溫控制在170-180度C 等油溫到達170度就可以放入南瓜塊 炸至兩面金黃就可以取出
❤️喜欢吃甜的可以沾炼乳 ❤️喜欢吃咸的可以洒椒盐或沾天妇罗酱汁 经典天妇罗酱汁： 100 ml 日式昆布鲣鱼高汤 （做法如下👇） 25 ml 日式酱油 25 ml 味醂 日式昆布鲣鱼高汤做法： 10克干昆布➕750ml水➕20克柴鱼片 1️⃣干昆布先用温热水泡软 2️⃣昆布泡软后，开中火煮5分左右，加柴鱼片，关火 3️⃣去除柴鱼片，再加入味醂，完成✅
非常刷嘴！香酥停不了口啊😝