三文鱼用厨房用纸，吸除多余的水分。
将三文鱼放在平盘中，加入适量萬字®纯酿造酱油。
调入盐和胡椒粉。
腌渍10分钟入味。
西兰花煮熟待用。
将腌渍好的三文鱼在面粉里蘸裹一下。
抖去多余的面粉备用。
煎锅里放入黄油，中火待黄油融化后放入三文鱼片，煎制上色后翻过来再煎另一面。
两面都煎熟后。
盛出装饰装盘。
三文鱼上淋上锅里的酱油酱汁即可。
完成啦！
煎三文鱼的时候最好是用平底锅煎，这样既可以方便三文鱼肉翻面，又可以使三文鱼肉均匀接触到锅面，不易发生变形！