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葱焖鸡腿（不放油）
866人浏览 48人收藏 1人做过
作者：
CookwithEle
用料
葱焖鸡腿（不放油）的做法步骤
步骤 1
鸡腿切段腌制，最少半小时，有条件的冰箱放隔夜（突然发现图上搞忘写加糖了😂） 最好还是要加糖的！！！
步骤 2
配料切好～
步骤 3
锅中不放油，中小火，鸡腿皮朝下放入锅中，把鸡皮中的油逼出来（大概需要2-4分钟）； 这一步不用把鸡块煎熟，因为后面还要再下锅的
步骤 4
出油差不多了后把配料（除了葱花），全部下锅，用中小火慢慢煎
步骤 5
煎到焦黄就可以了，如上图一样（大概需要5分钟左右），此时已经能闻到葱的香味了～
步骤 6
鸡块再次下锅，倒入剩下的腌料，大火翻炒90秒至两分钟左右
步骤 7
盖上锅盖，转小火，焖10-15分钟（这个时间内不用担心会烧干，因为鸡腿会出水）
步骤 8
时间到～出锅，撒上葱花，完成✅
葱焖鸡腿（不放油）的小贴士
1. 虽然我是没有放油，但是如果觉得锅太干也可以根据实际情况添加 2. 焖的时间也是，如果发现有烧干的趋势，缩短时间或者加少许水也行 3. 总之就是要根据实际情况调整，菜谱只是提供参考，希望大家喜欢💕
菜谱创建时间：2021-02-08 18:36:20
