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老北京卷饼´꒳`
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作者：
今天吃蛋了吗
用料
老北京卷饼´꒳`的做法步骤
步骤 1
备料:青瓜切丝
步骤 2
胡萝卜.土豆切丝 水沸腾后 入锅煮至断生
步骤 3
香肠切条 下锅翻炒至焦香熟透
步骤 4
油热下锅 翻炒腐竹 +生抽和少量水闷一会儿 软烂些即可
步骤 5
鸡蛋打进大些的平盘里 打散 将饼皮放进去蘸满蛋液
步骤 6
翻个面泡会儿 至两面都均匀裹上蛋液
步骤 7
电饼铛预热一会 调最大火 用筷子一气呵成 提起饼皮往锅里铺开 试探性夹起饼皮 底下那面焦黄后翻面
步骤 8
翻过来的这面同样 如此反复 直至两面都烙上金黄色泽
步骤 9
饼皮鼓起后 夹出 锅里烙着时 蛋液盘里就可加入饼皮泡着了
步骤 10
甜面酱打底抹开 依次铺上食材 番茄酱封顶后 卷起
步骤 11
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ 卷饼完成啦
菜谱创建时间：2021-02-08 21:09:43
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