海参 鸡肉 蔬菜拼盘 盘子要留白。如果你原来习惯来客人做十个菜，并且每一盘都装的满满的，那现在你就要改变，做十六个菜，每一盘都五分满，这样效果会更好。 碗里要留白。现在人吃的不多，要让客人尝到更多的美食，碗里装多少食物要征得客人的同意或让客人自主选择。
蛋糕拼盘 果蔬拼盘 杯子要留白。一杯饮料下去很撑肚子，影响品尝其它美食，这也显得不实在，正所谓满杯酒半杯茶，酒的多少也要尊重客人需求。 桌子要留白。桌子上摆满满的菜，甚至没地儿放碗筷子，给人的感觉吃的很拥挤、不舒服。无论是长条餐桌还是圆桌都要有放菜品的主带区域，这一点个人认为很重要，摆布不好就很难看！
干果拼盘 艺术摆盘。盘子里的食物不要随便堆砌、里出外进，要适当花点小心思，让食物有颜色上的搭配，有点造型，配点花式或围边，总之有点美感。如果有小朋友来就餐，那就摆点小朋友喜欢的图案。
果蔬汁饮料 艺术餐桌。每个盘子摆放在餐桌的哪个位置上，也要有设计美感。如果事先没有想法，那就在餐桌上摆布调整找出最好的效果，这样你的节假日聚会餐桌一定会很加分！