蟹粉豆腐（省心省力好操作）

用砂锅，冷水把豆腐放进去，烧开。

烧开后，转中小火，保持这个状态半小时。豆腐要这样慢慢炖才好吃。

蟹粉放进。

加2勺黄酒，去腥气。

再小火10分钟，加盐。蒸发掉点水分。关火。