1.猪皮用焯水料煮两遍 2.刮走多余油脂，切成条 3.把汤料煮10分钟 4.把处理好的猪皮和洗净的黄豆和汤料放在高压锅里，压半小时。
倒回汤锅里，大火熬制粘稠，这个状态就是，用铲子搅拌能感觉到阻力的状态。 放置常温，存进冰箱冷藏层。 5小时以上，即可食用。