制作饼干底：将碾碎的消化饼干和融化的无盐黄油翻拌均匀
将混合好的饼干碎放入6寸模具底部压实；放入冰箱冷藏
制作慕斯糊： 吉利丁片剪小块，放冷水浸泡，泡软后捞出攥干 将吉利丁片放入热牛奶，搅拌至吉利丁片充分融化
将热牛奶加入已软化的奶酪，搅拌均匀
奶酪糊中加入酸奶、香草精和柠檬汁混合均匀
搅打奶油加入细砂糖打至5分发（表面有花纹但还有一定流动性的程度），加入慕斯糊中搅拌均匀
将一部分的奶酪糊倒入打发奶油中，翻拌均匀；将剩下的奶酪糊全部倒入打发奶油，彻底拌匀
准备4个小碗制作渐变慕斯糊，从浅到深依次为： 120g慕斯糊；80g慕斯糊+20g草莓果酱；75g慕斯糊+25g草莓果酱；50g慕斯糊+25g草莓果酱； 还剩100g左右慕斯糊，备用
将没有加果酱的慕斯糊倒入饼干底上，填满整个底
将颜色最浅的草莓慕斯糊，从中心位置慢慢倒在白色慕斯糊上； 将剩下2碗草莓慕斯糊，按颜色从浅到深的顺序，从中心位置缓缓倒入
将创作好的慕斯封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时
取出固定好的慕斯，倒入之前剩余的纯慕斯糊100g，再放入冰箱冷藏4小时
冷藏过后取出，热毛巾脱模
撒上冻干草莓装饰，完成