家常酱牛肉,零失误
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作者:
小胖总
用料
牛腱
1500克
干黄酱
2大勺
葱
半根
姜
8片
老抽
3勺
八角
2个
生抽
3勺
料酒
2勺
花椒
20粒
桂皮
1小块
冰糖
4块
盐
2勺
柑橘皮
1小块
家常酱牛肉,零失误的做法步骤
步骤 1
牛腱肉切小块清水泡半天
步骤 2
干黄酱稀释腌制一宿
步骤 3
洗干净过冷水去血沫
步骤 4
过肉开水加上葱姜,冰糖,老抽,生抽,八角,花椒,桂皮,橘子皮小火炖至少一个半小时
步骤 5
剩余汤汁泡一宿
菜谱创建时间:2021-02-10 18:39:44
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