海带洗净切块，我用的是海带根，肉厚，吃着香
清水浸泡半小时，可以稍稍揉一下，懒得揉也没关系
浸泡等待时间，准备辅料，我家的蒜发芽了，最好用没发芽的，😊
其实这一步是煮，我没拍照片，把海带冷水下锅大火烧开，再煮2-3分钟关火，等水温自然凉下来，捞出。
加辅料， 加调料盐、醋、生抽、糖和花椒，拌匀， 加纯净水，封上保鲜膜，放冰箱保鲜冷藏，（我在北方，冬天，就放窗外了）。 8小时后，就可以品尝了。