年夜饭～可乐鸡翅(简易版)

鸡翅，划两个口子

放姜片，料酒，盐。

加入红烧酱油，腌制1小时，中间要多翻几次面

油锅烧热，放入淹好的鸡翅。油温稍微高些，让皮迅速上色锁住里面的水分

煎到两面金黄就了出锅。很快的，千万不要糊了。

把多余的油到处去，锅里倒入1小瓶可乐，放入鸡翅，不用完全淹住。

加入姜片和少量盐，开始煮，盖盖子煮。后面一定要记着翻面，因为可乐的糖分很足，后面很容易糊，熬到最后水分快没有的时候要不停的搅拌。

很粘稠的时候就可以关火装盘了。超级嫩的鸡翅。