将老鸡剁成块
选用鸡胸,鸡爪,鸡肋等地方熬汤即可
焯过水的鸡块洗净血沫,放入炖盅,加水
加入几片两千,花椒,几片海底椰
隔水炖一个小时
竹荪泡发好,洗净切段
一个小时后加入汤中
在炖一个小时即可,喝的时候只需加盐和胡椒粉就奇香无比