准备好食材，桃胶、雪燕和皂角米需要提前泡发好，大约要泡10个小时，泡至没有硬心。
把泡好的桃胶挑出杂质，放入电炖锅，加入适量清水，约炖锅的一半。电炖锅盖好盖子，选择“甜品”功能，时间1小时。
锥栗用剪刀煎一个口，蒸20分钟。蒸过的锥栗就很容易剥去壳了。
1小时后，电炖锅提示音响起，放入挑出杂质的雪燕和皂角米。
同时放入锥栗仁，继续选择“甜品”功能，煲汤20分钟。
20分钟后，放入枸杞和冰糖，加入枸杞和冰糖，继续煮5分钟冰糖融化即可，枸杞不需要煮太久。
甜品汤出锅后撒上桂花即可。
雪燕的拉丝金莹剔透，不仅颜值高，营养充分释放！
颜值高，越吃越美
根据个人口味还可以加入红枣、牛奶或藕粉等，红枣和桃胶一起放入，牛奶或藕粉最后加入，味道都不错。