依次准备好食材：糯米粉、熟黑芝麻、黑糖、料酒。
称量好糯米粉，加入80克开水，搅拌几下。
用手揉成面团。
把面团揉成细长条，切成大小均匀的剂子，再揉成小圆子。
用指腹按压一下，把小圆子压扁。
把压扁的小圆子放入油锅煎制。
煎至两面金黄即可。
锅中加入料酒。
加入适量清水，再放入黑糖，水开后搅拌几下，让黑糖化开，并让小圆子均匀粘上糖液。
收汁后即可装盘，撒上适量黑芝麻，摆上桌，开始享用吧！
1. 不同的糯米粉吸水性也不同，糯米粉加开水和面时可以先加75克水，随后再根据面团的干硬情况再添加剩余的水。 2. 该美食为温州特色传统小吃，料酒是点睛之笔，不能省略。