1.黄瓜洗净，切掉两端，只留粗细均匀的部分。
2.在1/5处，竖着垂直切下来。
3.用削皮器刨黄瓜片。
4.刨出很多薄如蝉翼的黄瓜片备用。
5.把每一片都卷起来。 （带上手套绕手指来卷很方便）
6.整齐的码入盘中。
7.调好酱汁。 按喜好放上蒜泥、香菜。
8.放些小葱丝、干辣椒。
9.加入白芝麻和敲碎的花生碎会更香哦。
10.吃的时候淋上酱汁，拌匀了吃。
小葱丝我是用了这个梅花切葱丝工具。
将新鲜的小葱推入刀片，在合适的位置剪断。
即可得到小葱丝卷了。