土豆切片（不用泡水里 青椒掰大块（不用刀切 洋葱切块 蒜切碎 酱油准备出来（炒时直接倒锅里
锅中倒油
油热下土豆片
炒到变色（边角微微镶上金边
下入青椒、洋葱
翻炒几下
此时感觉要粘锅，赶紧倒入酱油 加盐翻炒，加一点点清水（大概10g 盖盖焖一下下（时间很短
最后放蒜碎，翻炒均匀
盛盘
午饭还有醋熘白菜和鸡米花，吃
土豆片不要切太薄（也不能太厚哈 蔬菜总量控制在一斤左右，我爱吃青椒就选了个头较大的，那么土豆和洋葱就少一点… 最后放一点点水盖盖焖一小下