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家常版五花肉
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作者：
灵魂美食家吖
用料
家常版五花肉的做法步骤
步骤 1
食材准备好，洗干净
步骤 2
五花肉冷水下锅，开大火煮
步骤 3
煮五花肉的同时将食材切好装盘
步骤 4
五花肉煮熟，煮到用筷子能轻松穿进去，便捞出控凉
步骤 5
五花肉放冷水内泡至凉透
步骤 6
五花肉凉透后切片，尽量大点（我切的有点小哈哈）
步骤 7
切好的五花肉下锅炒至微焦捞出
步骤 8
锅留底油，放入准备好的姜蒜爆香，后放入辣椒炒熟
步骤 9
最后放入五花肉炒，放点生抽和盐调味（没有买豆瓣酱所以没放，正常要放豆瓣酱才有灵魂），起锅装盘~
家常版五花肉的小贴士
1.五花肉切大块点，不然炸一下就很小了； 2.辣椒尽量多，才有灵魂； 3.五花肉炸出很多油，后面炒的时候别放太多油，不然很腻。
菜谱创建时间：2021-02-15 16:18:12
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