拔丝地瓜(地瓜挂浆)

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作者：冯小超biubiubiu

用料

拔丝地瓜(地瓜挂浆)的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮洗净切块备用

步骤 2

锅中加油，油5成热后(放入一个地瓜冒泡)，将地瓜全部放入，炸至表面变脆/硬(大概8～10分钟)后捞出沥油

步骤 3

锅中加入一勺水，将糖放入锅中，小火炒糖浆

步骤 4

将地瓜放入锅中，中火挂浆

步骤 5

出锅盛盘

菜谱创建时间：2021-02-16 07:38:42

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