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浓郁芝麻香的黑芝麻酱贝果
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作者：
Flora的小生活
用料
浓郁芝麻香的黑芝麻酱贝果的做法步骤
步骤 1
除芝麻酱和酵母外的所有面团材料先揉成光滑面团，然后加入黑芝麻酱和酵母继续揉成光滑的面团（因为芝麻酱里本身有大量的油，所以配方里就不放黄油啦）
步骤 2
揉好的面团略微滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 3
面团均匀分成5份，略微滚圆
步骤 4
取一个面团擀开，从下往上卷起来
步骤 5
卷好后捏紧收口，整形得长一些，约20厘米左右，选一头擀开如图，然后用擀开的那头包上另一头，形成环状
步骤 6
做好的面包胚放在油纸上，松弛25分钟
步骤 7
锅中放一升水和50克细砂糖，中小火煮滚，然后放入贝果面团，每面煮30秒捞出来放在烤盘中，撒上黑芝麻。（中途就可以吧油纸从锅里捞出来哦，很轻松就可以捞出来）
步骤 8
放在预热好210度的烤箱中烤制18分钟左右即可。如果笔下那个上色就中途盖锡纸。香浓的黑芝麻酱贝果就做好啦
菜谱创建时间：2016-06-07 16:34:12
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