白米和糯米3:1提前洗好,晾干
黑米和糯米也是3:1,洗好晾干
用破壁机打成粉末,注意⚠️这里最好不要用现成的米粉,因为蒸米糕需要粉末还有一点颗粒感会比较好吃
底下有空的模具铺一层油纸,或者是👇🏼
竹蒸笼垫上纱布
铺一层白米,一层黑米,一层白米(或者是你想要的组合啦,注意黑米不要太多,因为不太好熟)然后上锅蒸大概40min哦,用筷子戳一下看看有木有熟
最后出锅撒红糖和白芝麻,大功告成