材料备好，该称的称好。
称好的牛奶、玉米油和盐放入器皿中，搅拌均匀。
搅拌至上图状态即可。
把搅拌好的牛奶液放入秤上，均匀撒入45克面粉。
搅拌均匀。
两颗鸡蛋，蛋黄与蛋清分离。蛋液放入干净的器皿，蛋黄放入搅匀的面粉牛奶混合物中。
将蛋黄与面粉牛奶混合物搅拌均匀
搅拌至上图状态即可
蛋清中倒入细白砂糖和柠檬汁，电动打蛋器搅拌3～5分钟
搅拌至蛋清可直接立起来就行
在蛋黄面粉牛奶混合物中倒入1/3的打发蛋清，搅拌均匀
搅拌均匀后倒入剩下的打发蛋清，继续搅拌
搅拌至上图样子即可
在模具底部和四周刷上一层油，以便后期脱模具
倒入搅拌均匀的料
像这样轻轻撞击桌面排掉一些气泡，即可放入预热至150度的烤箱中。
烤箱温度设置140度，50分钟，即可品尝美味可口的戚风蛋糕啦～
1、如果家中烤箱温度比较高，也可稍微降低5度。 2、没有柠檬汁也可用白醋代替。