山药洗干净蒸熟，然后压成山药泥，我这个憨憨居然忘拍山药照了。
山药泥，面粉，淀粉1:1:1的比例，放进盆里，加一点点糖，揉成面团，全程戴手套操作，不然会粘。
揪一块面用手压成小饼，里面放上马苏里拉芝士，然后包严实，别让芝士露出来。
锅里刷油，包好的饼再压成小圆饼放进锅里煎。
煎到两面金黄就可以了。
一定要趁热吃哦，真的会拉丝，还有芝士的奶香，大人小孩都特别喜欢。
温馨小提示： 1.全程戴手套，不然会沾，影响成品造型。 2.煎小饼的时候要全程中小火，火大芝士会爆浆。