芝士肉松紫米饭团

煮紫米饭，我用的是墨江紫米掺大米，没有提前泡，我喜欢吃硬饭。用黑米也可以，黑米需要提前泡半天。也可以紫米加糯米，我不喜欢那么黏糊，所以用的普通大米。煮饭的时候加几勺椰子油，煮出来满屋飘香，这是好吃的关键。

盛出来晾凉开始做啦。

一层米饭，挖一坨奶酪，我用的是菲力涂抹奶酪，我个人喜欢这种稀的质地，当然也可以用金文奶酪或者奶酪片撕碎了放进去也可以，奶酪和肉松的量自己把握，能包住就行。

保鲜膜包住拎起来。也可以创新内容，比如咸菜啊海苔啊薯片碎啊牛肉干啊……饭团卷一切都可以。

整理成圆溜溜的样子。好可爱哈。芝士在吃的时候会爆浆，很好吃。