蒜苗炒鸡蛋

蒜苗清洗干净，切段备用。

碗里磕入两个鸡蛋加黑胡椒粉，少许盐和水搅拌均匀。

炒锅倒入食用油，待油温升到开始冒烟倒入蛋液，蛋液凝固后用筷子划开。

倒入蒜苗翻炒断生，加入盐调味即可装盘。