家庭简易版凉拌菜

1370人浏览 93人收藏 0人做过
作者: 磊妈2801
吃多了春节的大鱼大肉,来份清淡开胃的凉拌菜,清理一下肠胃,也是相当不错的哦!关键是超级简单,特别符合我这个不喜复杂的性格😄

用料

家庭简易版凉拌菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材,粉丝泡软,菠菜我用的是菠菜苗把根剪掉,无需切断,胡萝卜切丝

步骤 2

准备好凉拌料,先把蒜末,辣椒末和白芝麻用热油爆一下,加入生抽,醋,白糖,香油,蚝油,盐(盐少量即可,如果材料比较少的不用也🉑)

步骤 3

菠菜焯水,一分钟即可(水里加盐➕色拉油,可保持菠菜颜色翠绿) 胡萝卜焯水,粉丝煮软(不要煮太软,容易坨,我用的是红薯粉,比较有韧劲) 焯水后,菠菜挤干水分,粉丝和胡萝卜也需要沥干水分放入大盘中

步骤 4

倒入凉拌料,喜欢辣的辣椒可以多放点,我这次放的不多

步骤 5

戴上一次性手套,拌匀,酸酸辣辣的,开吃啦😋😋😋

菜谱创建时间:2021-02-17 16:12:26
打开App收藏