去皮绿豆洗净,泡水4小时以上
沥干水份,放在蒸屉上蒸熟,主锅放入1000ml水,小美30分钟/V/速度1
蒸熟的绿豆倒入清理干净的主锅里
加入黄油,糖粉,麦芽糖,以2分/速度10打碎
取下量杯,以20分钟/120℃/速度3.5炒干
放凉的绿豆蓉,搓成30-35g大小的球,用50g模具压制成型,即可享用美味了
压模时,可以用炒熟的绿豆粉做手粉,更易于成型