豆豉蒸鸡

土鸡半只洗净沥干水分，加料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、姜片、豆豉、白糖拌匀；

加入生粉；

充分抓匀；

腌制入味，时间越长越入味；

隔水蒸熟即可，时间长短视鸡大小而定，至少三四十分钟。