酸奶杯子蛋糕
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作者：
赋新月
用料
酸奶杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
备齐好鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，玉米油，酸奶。
步骤 2
蛋黄跟蛋白分离好。
步骤 3
在蛋黄液里分别加入酸奶，玉米油，搅拌均匀。
步骤 4
在搅拌均匀后的蛋黄液分三次加入过筛后的低筋面粉，然后Z形搅拌均匀。
步骤 5
在蛋白液里滴几滴白醋或者柠檬汁，然后开始打发。
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步骤 6
步骤 6
这是第一次加糖，接着再分两次加糖。
步骤 7
调到最高档5档打发。
步骤 8
打了10分钟后可以了。
步骤 9
160度预热烤箱
步骤 10
把打好的蛋白分三次加入蛋黄混合物里，翻拌均匀。
步骤 11
如图所示这是第三次加入蛋白。
步骤 12
搅拌均匀即可。
步骤 13
分别倒入杯子里，大概8分满。
步骤 14
160度烤30分钟。
步骤 15
10分钟左右的状况，开始膨胀了。
步骤 16
20分钟后的膨胀。
步骤 17
30~35分钟左右表面已经上色了，完成。
酸奶杯子蛋糕的小贴士
1.这个分量可以做12~16个中等大小的杯子蛋糕。 2.如果大家有更好的建议，可以反馈哦！
菜谱创建时间：2021-02-17 21:31:42
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