面粉
糖、盐
黄油、酵母水
揉成团
继续揉到光面，放着醒
黄油放在烤盘纸里
纸折起来，擀成薄片
准备工作完毕
黄油包入面团
包裹住所有黄油。面团和黄油的大小比例提前研究好
擀成片。折被子一样，折成3层
放冰箱松弛30分钟
再擀开。折成4层，冰箱松弛30分钟。
擀成薄片，拿出菜刀切…
切成三角形
把三角形卷起来
漂亮的几个放上面
烤箱30度 发酵
发酵成2倍大
刷蛋液
210度烤10分钟，再180度烤8分钟。
漂亮
可口！
出炉
外酥里嫩
内部结构完美
外酥里嫩，咬一口酥脆的皮掉满地… 注：原本是自己随手记录一下，毕竟折腾许久还能吃就已经很开心😂。没想到这么多人点赞关注。谢谢大家了。 不过，如果需要正确又详尽的做法，推荐大家看“小高姐的魔法料理”。我看了很多很多视频，小高姐的最给力了。 我的帖子，鼓励一下初学者们，只要努力就会成功哦！加油～