开洋葱油拌面

2391人浏览 115人收藏 1人做过
因为放了开洋,所以加了水,开洋不会那么硬

用料

开洋葱油拌面的做法步骤

步骤 1

油80克,葱60克左右,找到小炒肉高温模式15分钟,(如果Tm5的用户20分钟左右/varoma/小勺),最后3分钟放入25克开洋 (葱和油等调料可以按着比例增加) (备注:如果葱加料的话 油160克,葱180克,开洋可以放到50克左右,Tm6时间调整25分钟左右,Tm5的时间估计要30分钟左右,主要看状态,把葱熬的脆脆的 具体操作看步骤

步骤 2

熬好的葱油

步骤 3

倒出备用

步骤 4

主锅里再倒入150克开水,60克生抽,30克老抽,35克糖,熬8分钟/varoma/小勺,把熬好的酱汁倒入葱油里面就好 如果葱是放了180克左右的,需要再加水300克左右,生抽120克,老抽60克,糖70克左右),8分钟/varoma/小勺 备注:不加开洋就可以不加水(看另一个方子)

步骤 5

煮面:主锅里倒入热开水1200克左右,5分钟/100/速度1烧开就好,把面条放入煮5分钟/100度/反转小勺,捞出到小碗里,舀上一勺葱油,超级美味…

展开全部
步骤 6
步骤 6

好吃好吃

菜谱创建时间:2021-02-18 16:48:25
打开App收藏