抹茶満月

将恢复到室温的黄油放入搅拌机中打发，加入砂糖、鸡蛋和蜂蜜。

提前冷藏蛋清，打发。

轻柔地将打发好的蛋白霜和之前混合好的黄油base混合。

加入抹茶粉和小麦粉，尽量小心快速地混合均匀。

混合好的面糊放入模具，将表面刮平整后放入烤箱，170℃烘烤50分钟。 模具底部事先放厚纸板隔热，以防底部温度过高造成没熟或者蛋糕不松软。

烤好后趁热取下烤纸，放置几天后再食用风味更佳。