1.除了黄油,酵母以外,所有材料混合均匀,放到冰箱保鲜30分钟。 2.加酵母混合均匀,再加黄油,面包机揉出手套膜。 3.发酵面团1个小时,差不多2倍大。 4.发酵好面团,分为3-4份,放冰箱冷藏20分钟。分为4份的话,大概337克一个面团。
5.冷藏后拿出来擀面杖擀成烤盘大小,不要太厚。把多余的切掉,平整的边,进行二次发酵。 6.二发后,表面抹全蛋液,撒葱花火腿丁。
7.烤箱180度,15-20分钟。时间太长的话会烤的大了