所有材料来个大合影
就选这种没有什么营养价值比较便宜的，或者是快要过期的方便面就行
午餐肉切小块，直接放进锅里煎，煎出焦花备用（不需要放油，加油煎会腻的）
然后煮方便面，一定是把它煮散即可，把它煮烂了就没有口感了
或者你也可以像我这样把他放在一个足够大的容器里面，倒入中等水量，微波炉里打一下，面散了即可
打好就是这样，然后在面里放入番茄沙司和生抽（这两个的量是不在配料表里的，自己看着量，面变色了就可以）
就像这个样子
这边有一个小重点：拿昆布泡水，水量在200克以上就可以，如果关注过关东煮的朋友们应该知道昆布和木鱼花是不可或缺的，用昆布水可以提鲜，并且平添风味的同时还更加健康一些（如果实在没有的话，用纯净水也可以）
起锅烧油，加洋葱进去炒
然后加胡萝卜
再加芹菜
加入木耳
处理好的蘑菇加进去
西红柿切小块加进去，这边比较建议用软西红柿，番茄味比较浓而且比较容易出汁
番茄出汁后，倒入调好的料汁
料汁挺简单的，但是我没有拍，，，，反正就是把配料表里的番茄沙司，生抽，蚝油和昆布水全放在一起调均匀，可以再放一点糖和老抽，但是绝对不要多
稍微煮到冒泡之后放午餐肉
这个时候再放油菜，可以保持油菜的基本坚挺，不至于煮烂点
然后再放面进去
这里推荐用这种夹子或者木质饭铲子来拌均匀，非常好用
拌均匀就可以（看吧，是不是很好用）
基本上到这种每一根面都裹着汁的程度就可以了
这样就可以盛进碗里了
一开始煎午餐肉的锅如果没洗，那么就可以煎一个鸡蛋，这样配上更好吃
这是我从大众点评上偷过来的聚点串吧炒方便面的图，二者看起来很像吧？（大众点评上的可能多少带点滤镜）
趁热享用，绝对会很好吃的
1.如果没有那么多的配料，也一定一定要放西红柿，洋葱和油菜，一个增加风味，一个增加口感，一个增加营养。 2.配料表调料的用量给的是基本用量，面多面少，或者是口味不到都可以酌情增加或减少。 3.方便面一定要用便宜的，因为我们只需要面饼 4.随随便便配点黄瓜，煎鸡蛋，或者是泡菜都会很好吃的