除鸡肉，洋葱和香葱以外的材料混合调成料汁，和鸡一起倒入保鲜袋，把童子鸡充分按摩，腌制6小时左右。
电饭锅刷一层油，洋葱切丝，香葱切段，铺在电饭锅里，接着把腌制的鸡放进去，然后倒入料汁，按煮饭键，煮好后再闷十分钟就完成啦！
炒锅加热倒油，加一小撮花椒粒，烧到滚烫时关火，花椒粒丢弃。
装盘后撒一些葱花和小米辣，把滚烫的热油浇上，就大功告成啦
我用的是太阳谷不使用抗生素童子鸡，这款鸡肉真的很棒，入口滑嫩，尤其是吸收了香辣的汁水，更显肉质口感的丰富层次。 而且太阳谷的童子鸡养殖全程不使用抗生素和激素，吃起来十分安全放心，小朋友也可以放心吃哦。