唐顿庄园里的必备下午茶点——提子司康饼
1264人浏览 81人收藏 0人做过
司康是纯英式的松饼。金黄，底部微焦，带一点点提子干的软糯，烘烤时整个屋子里的馨香四溢，这几乎就是下午茶的味道。不信你去看看那些连锁咖啡品牌店，菜单上是不是都会有一款司康饼。来自面粉颗粒的温热经黄油的柔化凝结成块，口感处于饼干和蛋糕之间，正应对一份午后百无聊赖，晚餐时间又还未到的心情。切成两半，先抹一层奶油，再点缀上宝石样的草莓酱。劳逸结合，说的正是这般在芜杂事物间让自己偶一喘息的主张。
唐顿庄园里的必备下午茶点——提子司康饼的做法步骤
步骤 1
将黄油切成小块（不用软化），与面粉、黄糖、奶粉、泡打粉混合成砂砾状。
步骤 2
把牛奶、鸡蛋、香草精和盐混合均匀。
将液体和面粉粒混合均匀成面团，同时加进提子干，不用反复揉。
步骤 4
用圆形模具切出形状，表面刷一层蛋液。放入烤箱195度烤25分钟左右。
菜谱创建时间：2021-02-19 17:21:21