养生四物糕
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作者：
蓝天使
用料
养生四物糕的做法步骤
步骤 1
烤箱上火150℃烤10分钟。烤好后去一点核桃皮。
步骤 2
芝麻炒香，我这个炒得香了点。
步骤 3
切好的红枣，做完好觉得切开四瓣会好点。话说要用烤箱烤一下，去水分。我这个没烤。
步骤 4
放了油纸的盘，用来装搅拌好的料。
步骤 5
煮麦芽糖。我用电陶炉煮，600℃
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步骤 6
步骤 6
煮滚后一直搅拌，大概6分钟后熄火。
步骤 7
利用电陶炉的余温一直搅拌麦芽糖。不要煮太久，煮久了拉丝的话糕会硬了点。
步骤 8
搅拌到麦芽糖有这粘边垂下成膜的样。
步骤 9
把核桃红枣枸杞一起放进糖浆里。
步骤 10
把材料搅拌均匀。
步骤 11
最后放进芝麻，再搅拌均匀。
步骤 12
搅拌，要全部都有麦芽糖粘住。
步骤 13
把材料放进盘里，再放一张油纸在上面压实。
步骤 14
使劲地压实！用棍子压，觉得8寸的盘子刚好。
步骤 15
第一次做，压得还不够实。因为切的时候就知道了。个别的有点散。所以一定要压得实实的！！！
步骤 16
还压。。盘子的宽那最好留一条木棍的缝那么多，就压得比较实了。
步骤 17
切片。嘻嘻，菜刀切的😿没别人切得那么方正、整齐。
步骤 18
样子不好看，压得还不够实，刀工也不行。最后打包。
菜谱创建时间：2021-02-20 15:43:06
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