把黄油A微波炉融化成液体状，隔着热水把蛋白加糖打发成一下，打到小泡泡状即可。分四到五次把黄油加进去打发，打至奶黄色浓稠液。
加入已经过筛后的低粉和可可粉，搅拌至无粉状，装进裱花袋静置备用。
巧克力➕麦芽糖➕黄油B隔着热水融合搅拌成液体，把坚果弄小点一同搅拌。
在烤盘上挤成一个个小圆团，不要太厚，嵌上坚果，烤箱150度预热10分钟进去，烘烤15分钟即可出。
拿出来后可以滑动说明烤熟烤透了，等凉了就嘎嘣脆啦……