摩卡可可蛋糕卷

28*28金盘垫上油布或硅胶垫备用。烤箱预热160度。

低粉➕可可粉过筛，玉米油微波炉加热1分钟倒入粉类搅拌均匀。

放牛奶，蛋黄，咖啡酱搅匀。

蛋清加柠檬汁、盐打发，分三次加入细砂糖至打蛋头拿起来是大弯钩的状态。

分两次将蛋黄糊和蛋白糊混合翻拌均匀。