准备食材。
黄油室温软化，至手指能轻易戳一个洞就可以了。糖粉一次性全部倒入到软化的黄油里。把奥利奥的夹心也放进去，用刮刀拌匀。
分3次加入全蛋液，用刮刀拌匀。每次必须混合均匀之后再加第二次，避免水油分离。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌均匀。
加入奥利奥碎， 用手抓捏成团，将面团整成圆柱形，用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时，或者冷冻1小时。
取出冷藏好的面团，切成厚度为0.5cm左右的片状。
将饼干胚均匀的放在铺了油布的烤盘上。每块饼干之间要留一定的空隙，避免烘烤时饼干膨胀导致黏连。
放入预热好的烤箱，中层上下火 170度20分钟左右。
晒凉后密封保存。