原料集合 (酸奶忘了出镜)鸡蛋需要是冷藏的 方便蛋白打发
将蛋黄和蛋白分离 蛋白冷藏到冰箱备用 酸奶和蛋黄混合 面粉过筛后加入蛋黄糊(十字搅拌 防止面糊起筋)
面糊过筛更加细腻
将糖加入刚才备用的蛋白 用电动打蛋器进行打发到图片状有小尖钩
取一小块爱乐薇黄油 在锅底抹一圈 发酵黄油让松饼香气更足 注意⚠️一定要用小火
用个大勺子舀一勺面糊放入锅内 一定要小火哦 正反面各小火烤3-4分钟 盖好盖子
正反面上色后即可
装盘开吃! 松饼搭配黄油非常香软