松软的酸奶舒芙蕾松饼

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松软的舒芙蕾松饼配上香甜黄油 开启幸福的一天

用料

松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

原料集合 (酸奶忘了出镜)鸡蛋需要是冷藏的 方便蛋白打发

步骤 2

将蛋黄和蛋白分离 蛋白冷藏到冰箱备用 酸奶和蛋黄混合 面粉过筛后加入蛋黄糊(十字搅拌 防止面糊起筋)

步骤 3

面糊过筛更加细腻

步骤 4

将糖加入刚才备用的蛋白 用电动打蛋器进行打发到图片状有小尖钩

步骤 5

取一小块爱乐薇黄油 在锅底抹一圈 发酵黄油让松饼香气更足 注意⚠️一定要用小火

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步骤 6
步骤 6

用个大勺子舀一勺面糊放入锅内 一定要小火哦 正反面各小火烤3-4分钟 盖好盖子

步骤 7

正反面上色后即可

步骤 8

装盘开吃! 松饼搭配黄油非常香软

菜谱创建时间:2021-02-21 10:15:44
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