美国版香椿炒蛋:羽衣甘蓝炒鸡蛋,这下你不会嫌Kale难吃了!

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作者: 琳SanDiego
Kale有个好听的中文名字,羽衣甘蓝,富含维生素和抗氧化剂,实打实称得上低热量高营养的超级食物。可惜尽管被超模捧上天,各种花式色拉卖相喜人,大多数国人还是觉得味同吃草难以下咽。和水果打成蔬果汁算是最容易被接受的方法了,可是kale纤维粗,生吃不易消化容易导致胀气。最近被闺蜜推荐kale炒蛋后大为惊艳,据她讲是因为老公酷爱香椿炒蛋,北美香椿芽难觅,成天琢磨哪里找个香椿树苗种上,没想到kale炒蛋后的香味和香椿炒蛋堪有一比。从此才罢了种树的心思。我对香椿炒蛋无感,但对羽衣甘蓝炒蛋一遇钟情。炒后的羽衣甘蓝脆爽清香碧绿,鸡蛋蓬松柔软金黄,易做营养美味颜值还高,就是我的菜啊!

用料

美国版香椿炒蛋:羽衣甘蓝炒鸡蛋,这下你不会嫌Kale难吃了!的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净去粗梗如图切碎。

步骤 2

加入鸡蛋、葱花、黑胡椒碎和盐。

步骤 3

用筷子将鸡蛋打散搅匀。

步骤 4

不沾锅中火上烧热,倒油刷开。

步骤 5

倒入混合好的蛋液。

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步骤 6
步骤 6

翻炒均匀至蛋液凝固即可。

美国版香椿炒蛋:羽衣甘蓝炒鸡蛋,这下你不会嫌Kale难吃了!的小贴士

好吃不胖:进阶版羽衣甘蓝蛋炒三文鱼藜麦饭 https://www.xiachufang.com/recipe/106471016/

菜谱创建时间:2021-02-21 12:12:54
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