准备食材：2个玉子豆腐、2个鸡蛋备用。
玉子豆腐切成0.6-0.8公分的厚片，装盘如上图。
空碗中打入2个鸡蛋、2克盐打散搅拌均匀。再倒入1.5倍的温水继续搅拌均匀，撇去浮沫。
把鸡蛋液倒入豆腐上。
锅中烧水，水开上锅蒸6分钟。
蒸6分钟后放入虾仁继续蒸3分钟。
3分钟后出锅。
放入香葱丝和红椒丝、2勺蒸鱼豉油✅
鲜香滑嫩又美味太好吃啦。