准备排骨400-500g（猪肋排最好哦！）
蒜头剥开洗净。不去皮 不去皮 不去皮
香料包我用的是“松发”的，新加坡fair price. 昇松等超市里也有卖各种牌子的料包，万能的🍑宝上也买得到哦！
排骨汆烫后，去浮沫，用冷水洗净备用
锅里放水
加入带皮的蒜头
加入1包香料包（一袋里面有2包）
煮15mins
加入处理过的排骨
煮50-60mins
准备蘸酱，小米椒加入酱油膏和适量生抽（没有蘸酱的肉骨茶是没有灵魂的）
50-60mins后，汤中加入适量盐 白胡椒粉，1-2滴酱油膏调色，再煮10mins
完成，排骨一定要用手拿着蘸着酱油膏吃🥳🥳