黄油常温软化,我用了烤箱干果功能31度烤了几分钟,注意看着,软化就拿出来,不要过火了。
搅拌黄油至顺滑,放糖粉搅拌均匀。
分三次加入全蛋液,搅拌均匀。
分三次筛入低筋面粉,炒菜法搅拌均匀。练臂力的时候到了。会觉得很干,等黄油吸收面粉。
把面糊放进保鲜膜,稍微平整下放进u型模具。然后放进冰箱冷冻一小时。
烤箱160度预热,把面糊切成0.5厘米厚片放进垫了油布的烤盘。自己吃,边角料放边边烤。
160度烤20分钟。
出炉晾凉就可以入罐了。
分量是25L两盘,两罐。
挺成功的,分量刚好两盘。