将#1用打蛋器充分至融合，筛入面粉搅拌
另取一个碗打蛋白。打发蛋白，加入柠檬汁、皮、香草精，分3次加入糖打发至湿性发泡，筛入玉米淀粉打发至中性发泡
分3次将蛋白倒入面糊搅拌（最后一次将面糊倒入蛋白搅拌）
面糊倒入铺好油纸的烤盘，抹平，320f，烤11-13分钟
烤好后放凉，翻面揭下油纸
放上子喜欢的酱卷起来即可（柠檬卷） 法式柠檬酱：https://www.xiachufang.com/recipe/106129502/ 柠檬果肉酱：https://www.xiachufang.com/dish/180306974
包起来送人也很好看
抹茶卷
榛子可可卷
黑芝麻卷
朗姆提子卷
登登登～
-低温烤是保持颜色发白的秘诀，但这样就很难预测是否烤熟了 -用长形烤盘烤，可以出一个长40厘米的蛋糕卷 -两倍配方，用长形烤盘烤，可以切6X6厘米大的雪域小贝20对（40个）