半块千张剪成三个近似正方形豆腐片。
焯水后捞起备用。
香菇烫熟。
晾凉后挤出水，切成小丁，加1/3小勺盐拌匀。
淡奶油加一点糖打发后与香菇丁拌匀。
三张豆腐皮交叠，晾干上表面水分， 奶油蘑菇抹在中间的长方形区域里。
如图折好后卷起来。
放冰箱冷藏1-2小时，筛一些奶粉， 挤上番茄酱。
把淡奶油换成100克打碎的豆腐泥也可以。