1.锅内烧水开 撒盐加入米粉煮8分钟闷5分钟 2.米粉出锅过冷水凉干水份 10分钟以上吧，这个时候就可以准备菜了 3.锅内加猪油烧开 放入豆芽鸡毛菜 辣椒火腿少许盐煸炒一会，差不多水份都炒了，低火放入米粉 加入酱油一勺 慢慢炒匀 可以试一下咸淡，酌情加入盐